*재료준비 : 밥통, 우유1000ml, 요구르트1개, 나무젓가락

1. 우유에 요구르트 한개를 쏟아부어준다.

요구르트에 "가정용 요구르트 제조기에 적합한 농후발효유" 라고 써있다.

(오오오~ 맛난 요구르트가 나올것 같은 예감)

2. 골고루 섞이도록 나무젓가락으로 휘휘 저어준다.

3. 뚜껑이 있는 그릇에 나눠담는다.

자~ 이렇게 뚜껑있는 그릇에 담아주면 좋습니다.

(밥통뚜껑에서 물이 떨어진다고 뚜껑있는 그릇에 담으라고 하던데

물 한방울도 안생겼다. 나중에 보관할때는 뚜껑있는게 편할것 같음)

4. 보온에 1시간 둔다.

5. 보온을 끄고 3시간 둔다.

6. 다시 보온에 50분 둔다.

7. 꺼내서 냉장고에 넣어두고 먹는다.

다음날 저녁 퇴근하고 와서 열어보니 이렇게 순두부 같은

요구르트가 완성되었지요.

한숟가락 떠볼까요?

쨈이나 꿀같은것을 섞어먹으면 더 맛날것 같습니다.

저는 그냥먹는게 더 맛나더라구요.

우유는 저온살균 우유나, 칼슘우유는 발효가 되지 않으므로 사용하시면 안됩니다.
그리고 고급 요쿠르트는 불가리X 사과맛이 젤 맛있습니다.
불가리스 씨리얼로도 해 봤는데, 가루가 바닥에 남구요.
랄랄라 하면서 장까지 가는 유산균 음료(탁X 캡슐)은 캡슐이 바닥에 모두 남아 발효가 잘 안되요. 이 점 유의하세요.
그리고 냉장 숙성은 3~4일째 되는날이 젤로 맛있어요!!
농도가 가장 적당하다고 해야하나?
냉장 보관은 7일까지 가능합니다.